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在选择供应商时,应该如何判断其生产环境是否符合要求?

2024-08-23 13:00:10
实地考察


  • 亲自到供应商的生产场地进行查看。观察整体的整洁度,地面、墙壁、设备等是否干净无污垢。

  • 检查有无明显的积水、垃圾或杂物堆积。


布局合理性


  • 查看各个生产区域的布局是否合理,避免交叉污染的可能。

  • 例如,加工区与储存区应适当分开。


卫生设施


  • 确认是否配备足够且正常运行的洗手池、消毒设施等。

  • 卫生间的卫生状况也能反映一定问题。


通风与照明


  • 良好的通风系统可保证空气清新,减少异味和细菌滋生。

  • 充足的照明有利于发现潜在的卫生问题。


设备维护


  • 检查生产设备是否干净整洁,保养良好,无明显损坏或锈迹。

  • 设备的清洁程度能反映日常管理水平。


防虫防鼠措施


  • 查看是否有纱窗、挡鼠板等设施,是否定期进行灭鼠灭虫工作。


人员着装与操作


  • 观察工作人员的着装是否符合卫生要求,如佩戴帽子、口罩、工作服等。

  • 其操作过程是否规范,有无不卫生的行为。


清洁记录


  • 要求查看清洁工作的记录,包括场地清洁、设备清洁等的频率和具体情况。


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