吉林提供食堂托管公司

怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人食堂承包，关键的就是配餐是否健康？是否吸引顾客？那我们怎么才能让食堂承包的配餐吸引人又健康呢？这就要求配餐做到五个层次。上海乐拼就来为您介绍配餐五个层次的各个要求。提供食堂托管一、要求1、食物的种类：各类主食有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等。2、提供营养：中国居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分矿物质、微量元素、维生素和膳食纤维。3、膳食指南：1）谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要来源，应多吃谷类，获取充足的能量。2）为满足对膳食中纤维的需要，主食应多选择粗粮。3）粮食制成品，如面食、糕点中油和糖的含量不宜过多。4、指导食量：每天为250-400g粮食。二、要求1、食物种类：蔬菜和水果。2、提供营养：它们是食物中矿物质、维生素和膳食纤维的主要来源。3、膳食指南：1）蔬菜和新鲜水果有助于预防癌症和心脏病，应根据条件多食为宜。2）不同种类的蔬菜可提供多种不同的营养素，因此膳食中蔬菜的摄入应多样化。3）一定要选择各种深颜色的，尤其是深绿色的蔬菜食堂托管公司。4）豆角类蔬菜不仅含有维生素、矿物质，同时还有较高的植物蛋白，因此每周可多吃几次。5）果汁、水果罐头等食品含有较多的糖，同时新鲜水果中所含的许多有效成分已失去，因此应限量使用。4、指导食量：每日应摄取新鲜蔬菜300-500g，每日应摄取新鲜水果200-400g。

一、公开招标，择优引进将食堂对社会公开招标发包，采取租赁饭堂承包经营的企业化运作形式，既告别纯福利办伙的经营模式，又不要走以食堂盈利为目的的经营模式。二、引入竞争机制，实行公平竞争将饭堂承包给不少于3个承包商经营，打破一家独营的垄断局面，使他们在公开、公平、公正中竞争，提供食堂托管让师生、经营者和学校三者都能从中受益。三、设施统一购置，利润合理分配在食堂配套设施方面，如厨房设施，餐厅的桌椅、餐具等均由学校统一购置，以便形成整体化，费用由承包商承担，分5～7年折旧；在交纳风险抵押保证金的同时，根据在校生就餐数测算承包费，将承包商的利润控制在20％范围内，食堂托管公司从20％的利润中提取40％作为上缴学校利润，用作学校奖励食堂的基金，重大节日学生伙食费的补贴和维修添置设备的补助金。剩余60％作为承包商的利润和用于设备的更新改造。这样学校既没有贴钱，有少量利润，承包商也有利可图。

随着我国高校数量的增加，高校食堂承包也成为了众多餐饮饮食管理公司热门的经济获益方式。但由于高校食堂在各方面的特殊性，在高校食堂承包过程中餐饮饮食管理公司应注意到与高校学生相符合的经营模式，才能有效避免经营定位的不准确。那么，高校食堂承包应如何走好呢? 未来高校食堂承包的发展方向提供食堂托管第一、高校食堂不应把主要目标定位与追求利润。因为高校食堂面临的消费群体是学校的师生，这就决定了高校食堂与社会餐饮有着本质的区别。所以高校发展食堂承包，应该以服务广大师生为主要功能，来帮助广大师生解决基本的就餐问题。另外高校食堂的承包也必须与公益性相结合，这就说明了高校食堂承包只能是微利经营，这就决定了高校食堂的承包无法达到像社会餐饮那样的利润收益。第二、注重学校周边餐饮的发展。高校食堂承包的发展在很大程度上是受到周边餐饮行业的影响。所以高校食堂周边餐饮的发展应随时受到关注，并且要及时做出相应的对策，及时调整价格以及菜色样式，这样才能提高学校食堂的吸引力，让高校师生从周边餐饮回归到高校食堂用餐。食堂托管公司第三、对高校食堂的社会化改革也需要有足够的科学化和合理性认识。由于高校食堂承包的相关管理部门以及高校师生缺少对社会化改革的认识，所以对高校食堂承包这个应该受到重视的市场的投入较少，资金流动也比较缓慢，这就严重影响了食堂承包公司的发展。所以把眼光立足于社会化改革，将高校食堂承包向着市场化方向推进，走市场化之路，在保证师生利益的情况下才能不断获得食堂承包的利润。

暖胃食物红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用。食堂承包红薯(特别是黄心的红薯)，食堂托管公司能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。净菜配送带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。胃寒吃什么可以暖胃？其实胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。猪肚，即猪的胃部，常见的是与胡椒搭配，融于一煲，腥味全无，汤煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食疗效果，常用于小儿消瘦，脾胃虚泻，尿频遗尿，是乍暖还寒之际的一道家常菜。俗话说，“家备生姜，小病不慌”。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。吉林食堂托管另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。取荔枝5—7颗，红枣7颗，粳米100克，白糖适量。先将荔枝去壳，与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中，加入500克水，煮至粥表面有一层粥油，再加入白糖煮化即可。有补肺暖胃的功效。