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选购冷冻食品中要注意几个问题1．看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质；冷冻食品存放时间过长也容易变质;因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。提供快餐配送专家提醒，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。2．看包装：包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的。包装袋破损的食品易被细菌污染，同时还要注意，看包装袋内食品有无霉点和干燥现象，如果袋内食品部分发白，多是由于温度变化太大，水分散失而干燥，严重的变成焦黄色。3．看标签：标签上是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。专家提醒市民在购买冷冻食品时尽量选择知名企业生产的产品。此外，买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室，如果已经完全化开应该马上食用净菜配送提醒您，冷冻食品充分溶解后再上冻对食品本身非常不好，对人体也有弊无利。快餐配送电话从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，如何化解？营养学家认为：快速解冻，会使食品中的蛋白质、维生素受到损失，同时还会加速丙醛致癌物的产生，但如果化冻过慢，则易导致细菌繁殖，也不合适。正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。

最近关于活鱼的事儿备受关注，而当活鱼玩失踪的时候，内心感到最忐忑的恐怕应该是——冷冻鱼。毕竟，国人在“吃”这件事情上从来都是条条大路通罗马。当活鱼买不到的时候，吃货的筷子也伸向了还没失踪的冷冻鱼们。提供快餐配送谁叫鱼从古至今都是餐桌上的大菜呢，逢年过节、婚丧嫁娶少了谁都可以，但宴席中总少不了鱼。没办法，无论是想满足口腹之欲，还是想要获得丰富的营养，鱼在肉类家族里常常是“高畜一筹”。但是有人会有这样的疑惑，冷冻鱼和活鱼比起来，营养价值是不是都给“冻”没了?冷冻是一种重要的保藏方式跟鸡鸭猪牛羊这类禽畜相比，鱼的肌肉组织含水量更多，可溶性蛋白质含量也更高，又富含不饱和脂肪酸，天然免疫物质少，鳃和内脏附着的细菌多。而鱼死后呈弱碱性，更加适宜细菌生长，也就更容易腐败变质。所以，机智的吃货祖先们为了把远方的鱼运到自己家的餐桌上，让更多的人品尝到不同品种的鱼肉的鲜美，就发明了冰鲜鱼和冷冻鱼。冰鲜鱼是采取加冰降温的方式，快餐配送电话让鱼在死后的僵硬期延长，相当于让鱼体细胞的生理状态“定格”在死亡的瞬间。所以冰鲜鱼的口感和味道跟活鱼比较相似。但是冰鲜鱼也只能保存几天而已，而我们想吃到从遥远海域捕捞到的鱼种，就得依靠更长期、更稳定的保藏方式。在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。所以冷冻鱼的出现正是为了能够让我们品尝到遥远海域的鱼种。冷冻不影响核心的营养价值

无锡食堂承包管理五常法要义总结来说就是五句话：工作常组织，仓库常整顿，环境常清洁，物品常规范，员工常自律提供快餐配送1、“常组织”是：判断出进行和完成工作必须要用的东西并把它与非必需的事物分割开来，同时一定要将必需品的数量减少到最低限度然后将它们放在一个便利的地方，舍弃掉不必要的东西或放回仓库，然后将它们按照必需程度进行分层次分类别的管理，单一便是最好2、“常整顿”是：运用恰当的储藏容器和方法。采用提高效率方面的物品，先要决定物品的“名”和“家”。目的是为了用最短时间最高的效率取得或放好物品。换句话说就是，对所有东西都制定一个清楚而又明确的标签“名”，指定一个固定的位置即为“家”，一般要采用先进先出、左入右出的方法，尽量能够做到在30秒内就可以取出及放回文件和物品3、“常清洁”是：保持环境的整洁，制造一个干净舒适的环境是由整个食堂所有成员要一起完成的工作。每个人都有负责整理、清洁、检查的范围。这样做的目的是，快餐配送电话进行职责明确的责任划分，使得清洁和检查工作更容易，食品架一般都要距离地面15公分，旨在利于清扫隐蔽地方，尽全力保持地面和整体环境保持光洁、明亮、照人4、“常规范”是：以标准化、安全管理和视觉舒适为重点。为了获得和坚持规范化的目标，提高事效率，一定要将物品进行视觉管理、维持透明度同时要尽量保持园林式环境，其方法还有利用创意和全面的视觉管理法等等。常听人说的“五常法”博物馆就是视觉及颜色管理，透明度和故障“P”牌5、“常自律”是：制造一个良好舒心的工作氛围，自律地、持续地、严谨的执行上述“四常”要求，尽力养成拟定和遵守规章制度的习惯。尽量在每天完成工作的前五分钟按时执行五常，严格遵守《员工“五常法”手册》，每个员工都要定期进行“五常法”的审核。

其实就是要管住嘴迈开腿，今天就来说说怎么管住嘴，教你如何做减肥餐，让你在减肥的同时还能保持营养均衡，吃到各式各样的东西，再也不用因为减肥餐不好吃而坚持不了。提供快餐配送一、选择五谷杂粮主食我们一般吃得都是米饭或者面食，其实这些食物是最容易让你变胖的，如果想要减肥，就一定要减少这些东西的摄入。主食可以用一些五谷杂粮来代替，比如黑豆红豆玉米红薯紫薯等等，这些东西不仅热量低，吃了不会发胖，而且饱腹感也是一流，吃完就会觉得肚子饱了，这样就不会因为肚子饿开始忍不住吃零食了。喜欢吃面包的呢，减肥期间最好吃全麦面包，注意看好包装上面的配料，一定要看好是全麦粉制作，还有燕麦片也是一样，最好不要吃那些有很多添加剂的，比如里面掺杂一些坚果和水果的，快餐配送电话选择纯燕麦是最好的。二、多吃蔬菜因为减肥期间不可以吃零食，所以可能会突然的嘴馋，这时候千万不要吃垃圾食品，一定要吃水果或者蔬菜！觉得单吃蔬菜不喜欢，你可以做蔬菜沙拉啊，搭配不同的沙拉酱和调味粉都会很美味的。