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核心痛点：漏餐、撒餐是快餐配送服务类投诉的 TOP3，占比超 20%。此类问题不仅需要商家重复出餐、承担食材损失，还会因 “用餐体验差” 导致消费者直接卸载平台，挽回成本极高。
关键原因：餐品包装设计不合理，无分区隔离和防漏结构；骑手取餐时未核对餐品数量，配送途中急加速、急刹车导致餐品移位；平台缺乏明确的责任界定机制，出现问题后商家与骑手互相推诿。
解决办法：商家采用防漏密封餐盒和分区打包设计，汤汁类菜品单独加装密封盖；推行 “取餐双核对” 制度，骑手取餐时扫码确认餐品数量，平台后台同步记录；明确责任划分，漏撒餐品由配送方优先赔付，2 小时内完成补发或退款。
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